關(guān)于脫水蔬菜生產(chǎn)工藝關(guān)鍵工序及參數(shù)之前沒有講到過，現(xiàn)在我們公司出了工藝流程，流程不在這里多講，就說一下關(guān)鍵工序及參數(shù)。

關(guān)鍵工序一為原料驗(yàn)收：

1.每批原料均是公司的合同種植戶。

2.每批原料有原料部簽字的采收單，該批原料必須在采購(gòu)計(jì)劃中。

關(guān)鍵工序二為原料清洗：原料上的泥土清洗干凈，不帶明顯泥土即可，去黑斑、去腐爛、去雜質(zhì)。檢驗(yàn)合格后方可轉(zhuǎn)序，合格率達(dá)到98%。

關(guān)鍵工序三為烘干工序： 關(guān)鍵參數(shù) 水分：CL:≤8%  DL: ≥6%

關(guān)鍵工序四為金屬探測(cè)工序： 關(guān)鍵參數(shù)  最小使用直徑為1.0mm的模塊