胡蘿卜粉和紫薯粉都是脫水蔬菜的一種，都是有胡蘿卜或者紫薯加工而成的，不添加任何的有害物質(zhì)。胡蘿卜和紫薯都有小人參的，雖然都是小人參，能一起吃嗎？

胡蘿卜粉的營(yíng)養(yǎng)包含胡蘿卜素α-胡蘿卜素β-胡蘿卜素；日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏性疾病，且β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，從而使身體不易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)；植物纖維胡蘿卜粉含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。胡蘿卜含降糖物質(zhì)作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。木質(zhì)素胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)——木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。果膠等。

紫薯含有大量的花青素，它含有大量的花青素！花青素是最重要的抗氧化物質(zhì)之一，它是公認(rèn)的天然強(qiáng)效自由基清除劑，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。紫薯還含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。

胡蘿卜不能和辣椒一起吃不能和白蘿卜一起吃。紫薯不能和柿子一起吃，所以紫薯是能和胡蘿卜一起吃的，所以胡蘿卜粉也能和紫薯粉一起吃。