在辣椒粉生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中，哪一個(gè)環(huán)節(jié)是最為重要的呢？其實(shí)可以說(shuō)每一個(gè)環(huán)節(jié)都是極為重要的，比如說(shuō)一開(kāi)始的準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，準(zhǔn)備的原料就是非常重要的了，如果你使用的原料是不同的辣椒，那么生產(chǎn)出來(lái)的辣椒粉的辣度、香氣、顏色等等，也都會(huì)大有不同，為了辣椒粉的鮮亮美觀 ，現(xiàn)在生產(chǎn)廠家一般都會(huì)選擇一些顏色紅亮、且辣度較高的辣椒品種，因此在這第一關(guān)的時(shí)候，就需要額外地注意，多加審核了。

其次呢，對(duì)于辣椒的炒制也是非常重要的，在炒制辣椒的時(shí)候，加入的油的比例、還有油的選擇等等，也都是極為重要的，直接會(huì)影響到辣椒粉的口感，所以辣椒粉生產(chǎn)廠家在這方面也都是需要注意起來(lái)的。

還有就是對(duì)于辣椒粉的粉碎過(guò)程，這一點(diǎn)也是需要注意的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，因?yàn)槔苯纷严鄬?duì)來(lái)說(shuō) 比較難以粉碎，所以好的辣椒粉生產(chǎn)廠家都是直接將兩者分離，將辣椒籽單獨(dú)粉碎之后，再將之添加到辣椒粉當(dāng)中，如此才能夠更好地保證辣椒粉的細(xì)膩與口感，并且也能夠很好地確保辣椒粉的辣度。